Pasta secca czy fresca ? Czyli świat makaronu na południu Włoch | fileja

Dla wielu makaron i pizza są synonimami włoskiego jedzenia, a to właśnie południe Włoch jest kolebką smacznych potraw opartych na świeżym (pasta fresca) i suchym makaronie (pasta secca). Makaron to fenomen ze względu na mnogość kształtów, od długich nitek w formie spaghetti, które występują w kilku grubościach i odmianach (spaghetti lunghi, spaghetti alla chitarra, spaghettini,…

Top 5 restauracji na południu Włoch | Apulia subiektywnie

Oasi Del Riccio Uciekamy z plaży w gorące południe, pora na lunch. Wsiadamy w samochód, którego wnętrze jest jak piekarnik i szukamy miejsca, aby coś zjeść. Coś, co nie wygląda jak panini. Chyba mamy. Parkujemy na piaszczystej łące kilkanaście metrów od morza. Plastikowe krzesła i stoły. Na stołach ląduje papierowy obrus, a na nim plastikowa…

Południowy styl

Każdy, kto choć raz był we Włoszech wie, jak ważny jest tam ubiór i wygląd. Moda to obok jedzenia największa pasja Włocha. To styl życia i bycia. To sztuka. To konieczność i przyjemność. Za każdym razem, kiedy jestem w tym kraju obserwuję z podziwem ich styl ubierania, jak zestawiają ubrania, jakie dobierają dodatki. I za…