Rytm włoskiego życia wyznacza jedzenie | kolacja w gronie rodziny

O włoskich kolacjach krążą legendy, ale czy słusznie? Myślę, że większość tych opowieści to prawda, bo właśnie wieczorem we włoskich domach i restauracjach zaczyna się prawdziwa uczta. Często znajomi pytają mnie, czy Włosi rzeczywiście jedzą kolację składającą się z trzech posiłków i jakim cudem mają jeszcze ochotę na deser. Cóż się dziwić, jeśli latem na…

Świat makaronu na południu Włoch | paccheri

Paccheri to odmiana suchego makaronu (pasta secca) wywodząca się z Kampanii, szczególnie popularna w okolicach wybrzeża Amalfi. Jest kilka teorii wyjaśniających źródło powstania nazwy paccheri. Jedna z nich mówi, że pochodzi ona od słowa paccaria oznaczającego w dialekcie neapolitańskim „klaps”, „pacnięcie”, którego odgłos powoduje makaron nakładany na talerz. Kolejna, że pochodzi od słowa pachhero, nieużywanego…

Światowy Dzień Nutelli

Krem czekoladowy z orzechami laskowymi, którego smak rozpoznawalny jest przez dzieci i dorosłych na całym świecie… mowa oczywiście o kultowym włoskim produkcie jakim jest Nutella. W tym roku po raz 10 Nutella obchodzi swoje święto nazwane Światowym Dniem Nutelli.  Pierwowzorem  Nutelli była Giandujot – słodka pasta z orzechów laskowych, cukru i dodatku kakao stworzona przez…